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國內約有32萬名勞工從事餐飲業，行業年營收超過4千億元，不過勞動部勞安所調查發現，餐飲業勞工的死亡率比起一般勞工高出35%，罹癌率也相對較高，分析除了長時間久站、日夜顛倒外，還有很大的因素是來自心理，除了要面臨房東高租金，還有就是越來越誇張的奧客文化，讓心理壓力大過生理問題。

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